 黄金芝士吐司的做法

黄金芝士吐司的做法

点心家常菜黄金芝士吐司的做法，黄金芝士吐司的家常做法

黄金芝士吐司的小提示

1、可以用水或其他液体替换牛奶，鸡蛋量和液体按总量控制，就是说鸡蛋如果多了一点，液体看面团情况适当减少一点2、这是一个学厨水立方的量，模具大小为10*10厘米，请按自己模具大小换算用量，如果是三能标准吐司模，按高粉250克的比例增加材料用量，烤180度45分钟左右

黄金芝士吐司的配料

高筋面粉（140克）
黄金芝士粉（6克）
细砂糖（25克）
盐（2克）
黄油（15克）
鸡蛋（20克）
酵母（2克）
牛奶（75克）

黄金芝士吐司的步骤

STEP1、所有材料除黄油和盐外，一起揉至扩展（面粉的吸水性不同，建议牛奶不要一次性倒入，留少量看面团情况再添加）

黄金芝士吐司

STEP2、加入盐和室温软化的黄油，揉至完全阶段

黄金芝士吐司

STEP3、揉至可以拉出膜就好了

黄金芝士吐司

STEP4、发酵至两倍大

黄金芝士吐司

STEP5、取出用手掌按压排气，分成2份滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟

黄金芝士吐司

STEP6、取一个面团，擀成椭圆形

黄金芝士吐司

STEP7、翻过来从下往上卷起，盖上保鲜膜再松弛15分钟

黄金芝士吐司

STEP8、松弛好的面团再次擀长，卷起（同步骤6一样的操作)

黄金芝士吐司

STEP9、然后封口朝下放入吐司盒

黄金芝士吐司

STEP10、盖上保鲜膜，温暖湿润处二发至8分满，盖上滑盖

黄金芝士吐司

STEP11、上下火，170度，下层，35分钟左右（度）

黄金芝士吐司

STEP12、出炉后倒出，晾凉至手温后密封保存

黄金芝士吐司

温馨提示：

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