 夏日祛暑滋补石斛老鸭汤的做法

夏日祛暑滋补石斛老鸭汤的做法

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夏日祛暑滋补石斛老鸭汤的小提示

也可以放入山药、莲藕、虫草花和鸭肉一起炖但是不要放萝卜，因为萝卜会影响铁皮石斛的有效成分的吸收鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。鸭肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

夏日祛暑滋补石斛老鸭汤的配料

老鸭（半只）
玉米（1根）
香菇（8朵）
铁皮石斛（3颗）
葱姜（适量）
料酒（适量）
桂皮、花椒、香叶、白胡椒粉（少许）

夏日祛暑滋补石斛老鸭汤的步骤

STEP1、新鲜鸭肉凉水冲洗干净后放入锅中备用，葱姜切段切片放入锅中，桂皮，香叶花椒放入锅中，倒入料酒和白胡椒粉

夏日祛暑滋补石斛老鸭汤

STEP2、中火煮开后小火慢炖，煮到如图成色，有油浮上来即可关火备用鸭心、鸭肝、鸭胗最后放入锅内，不然容易变老

夏日祛暑滋补石斛老鸭汤

STEP3、煮好的鸭肉、玉米切块和铁皮石斛一起放入电压锅压45分钟（因为有老人牙口不好，所以要炖烂一点）

夏日祛暑滋补石斛老鸭汤

STEP4、打开锅盖，放少许盐调味即可

夏日祛暑滋补石斛老鸭汤

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