STEP1、盆中放入面粉、糖、盐、油、1个鸡蛋、酵母,混合。
STEP2、用180毫升温水(35-40度)冲奶粉,搅拌匀喝掉一小半,剩下的一半趁热慢慢倒入盆中,一边搅成絮状(不要一次倒入,剩点点奶,就怕你放太多。
STEP3、揉面,揉到面团光滑,盆光,手干净。不用揉出手套膜。新手会觉得水少不停加水或奶,答应我,不要这样,多揉慢慢加)过程图漏拍,多看下文字脑补下。
STEP4、盖上湿布,湿暖处发酵。发到2倍。我这边气温17度,开暖气,有23度,发到,就发好。
STEP5、把发好的面团拿出来再揉搓,排气,揉到发酵前差不多大小,面团软软的。然后分团,用擀面杖擀成鞋垫差不多的一块,把萄萄干插上去后卷成一团团
STEP6、电饭煲内胆刷一层油(用上面说过的油)把卷好的一团团面团放进去排列好,关上盖再松驰醒发个20分钟,看到面团变大。这个步骤电饭煲不用通电。
STEP8、按煮粥或其它档(时间约50分钟)
STEP9、开盖
STEP10、倒扣,找个能透气的板,这样的面包不容易塌。
STEP11、趁冷却时已吃了一坨了,哈哈!
刀切馒头是大家最常见的一种中式点心,说是常见,但是要做的好也是有点难度的,要求光滑,细洁,这就要求比较高的基本功,揉面非常的关键,这次的刀切馒头里我还加入了炼乳或者淡奶油一般大家棉花糖都是做西点比较多,其实我们中式面点加入一样的好吃,更加的香甜,现在我就来说一下关键的地方新肺禁足期,为了能有人帮煮饭带娃,搬来婆婆家小住,烤箱在自己家没搬来,看到大家都在用电饭煲做面包蛋糕,手中刚好有包高筋粉,综合现有的材料,修改方子,开干,然后一次成功!相信很多想做电饭煲面包的朋友也是因为材料工具有限,那我这个方相信你也能完成得很好!也有看到有用普通中式面粉做成功的列子,如果你手上没高筋面包粉,不怕失败也可以试试喔!
麦当劳一杯焦糖珍珠奶茶14元,奈雪鹿角巷更贵了,爱喝珍珠奶茶的我干脆学着自己做,健康又美味。新肺禁足期,为了能有人帮煮饭带娃,搬来婆婆家小住,烤箱在自己家没搬来,看到大家都在用电饭煲做面包蛋糕,手中刚好有包高筋粉,综合现有的材料,修改方子,开干,然后一次成功!相信很多想做电饭煲面包的朋友也是因为材料工具有限,那我这个方相信你也能完成得很好!也有看到有用普通中式面粉做成功的列子,如果你手上没高筋面包粉,不怕失败也可以试试喔!