花胶富含胶原蛋白,是公认的养颜美容良品。尤其适合爱美人士,孕产妇,更年期女性,大病初愈之人。且滋补而不上火,适合长期服用。 花胶的处理方式:清水泡12小时,泡完捞起用沸水煮3-5分钟(放几片生姜可以去腥)。然后切成小段,每段10g为宜,也就是长期服用时一天的量。切好后分装起来放冰箱。放一周之内的话冷藏保存,长于一周就冷冻。 吃花胶的禁忌:感冒和例假期别吃。羊肚菌,姬松茸,排骨,红枣,枸杞,盐
这是一道色香味俱全,又简单的湖南菜。很适合家宴和请客用。快手又不容易失败 1 鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半汤匙,半茶匙盐,鸡精半茶匙,搓揉均匀,腌渍十分钟。 2 葱姜蒜垫底。 3 铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。 4 撒上葱姜蒜末。 5 油烧热,冒青烟的时候离火,数三个数,浇在鱼上即可。 6 剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。 特色湘菜-湘西部落厨师传授小窍门: 于这个剁椒鱼头放不放蒸鱼豉油的问题: 我以前都是放的,看到湘西部落的厨师有介绍,他说不要放,清蒸鱼放,羊肚菌,姬松茸,排骨,红枣,枸杞,盐