STEP1、银耳:凉水泡2个小时以上,需要煮至少1小时百合干:凉水泡2个小时以上,需要炖30分钟桃胶:凉水泡12个小时,需要炖20分钟我用的食材都是在买的,独立包装又不是很多,每次做都很方便,一次可以做一大锅
STEP2、把泡好的银耳用水果刀切碎,银耳切得越碎越容易出胶,然后放在砂锅中,加入砂锅的水,大火煮开,在煮的过程中一定要关注,时不时用勺子搅拌一下,在发现它即将要开的时候赶紧转最小火或者关火,不然一定会冒出来
STEP3、银耳煮开后,把切好的雪梨丢进去,开小火慢炖10分钟,时不时搅拌
STEP4、泡好的桃胶像果冻一样,挑出桃胶里黑色的东西
STEP5、把桃胶倒进砂锅
STEP6、小火慢炖10分钟,时不时搅拌
STEP7、放入适量的黄冰糖,注意黄冰糖不用一步到位加进去,可以试探着放,尝一尝如果淡了再放也不迟,我家这么大的砂锅,我一共放了一百多克黄冰糖,大概分三次放的
STEP8、小火一直炖呀炖,大概半小时,经常搅拌,然后用勺子盛起时,会觉得汤越来越粘稠,那就是银耳在出胶啦
STEP9、加入泡好的百合干,继续小火炖20分钟,在这期间如果觉得淡,可以再加一些黄冰糖
STEP10、煮到有很多小泡泡,而且银耳越来越透明,就快好啦
STEP11、加入红枣,准备收尾
STEP12、关火喝汤!
STEP13、可以放在密封罐里保存,等冷却了放进冰箱,冰镇过后的也好喝!
本篇只要能写下,每天还会有更新的。工具:破壁机一台(我的破壁机分冷热杯的,写破壁机冷杯的就是做出来是常温的,写的破壁机热杯的就是做出来是热的)果汁杯机一台(一般做很软的东西我会使用,没有用破壁机冷杯也可以的)东北地区蔬果没有南方那么丰富请见谅!本人为了减肥,所有东西里面都没有加糖或者蜂蜜之类的东西,需要加冰块什么的都请根据自己情况和口味添加!喝的人多喜欢水果多就多放,人少就少放,请自行斟酌,不要问我放多少克多少ML。我只是分享给大家做个参考。注:写熟的就是用水烫过了的意思。这碗汤是我做了好多次总结出来的经验,跟着我做保证零失误,超级简单!
猪肉糜,白菜,馄饨皮,葱,姜,料酒,生抽,盐,糖,紫菜,虾皮,蛋白这碗汤是我做了好多次总结出来的经验,跟着我做保证零失误,超级简单!