成功率比较高的月饼馅，双黑豆沙馅/芝麻馅大放送1.面粉存在吸水性差异，所以揉面团的水量只是大约量，具体还是要根据面团的实际情况来加水，不要一次性加入所有的水，而应该一点点加，这样比较容易控制面团的软硬度。2.紫薯馅中的细砂糖用量，根据自家口味来调整。3.烙饼，小火干烙，记得锅中不需要放油。放油就成煎饼啦。
很早以前就想做这个凉拌青木瓜，可每次出去买菜不是忘记买就是碰到的木瓜太熟了，而这个凉拌木瓜一定要生一些的才好。恰巧前天去超市有卖这种青木瓜，顺便就买了一个回来。原以为青木瓜会有酸味儿，其实青木瓜跟熟木瓜的味道是一样的，只是果肉比熟透的木瓜硬些而已。用鲜柠檬代替醋来做酸甜汁更加凸显了此菜的清香，虽然调料不多，但却口感非常好，夏日里爽口又简单的一道开胃菜。1.面粉存在吸水性差异，所以揉面团的水量只是大约量，具体还是要根据面团的实际情况来加水，不要一次性加入所有的水，而应该一点点加，这样比较容易控制面团的软硬度。2.紫薯馅中的细砂糖用量，根据自家口味来调整。3.烙饼，小火干烙，记得锅中不需要放油。放油就成煎饼啦。