素菜家常菜 南瓜“田鸡头”的做法， 南瓜“田鸡头”的家常做法
STEP1、南瓜切片，面粉加少许调成糊。热锅冷油放入姜片、南瓜，加清水（量多些保证加面糊后有适量汤汁）、南瓜；加入面糊（用勺子一点一点舀入锅里）熟，加些蘑菇精即可。不能得太干，有汤汁（稀糊糊的感觉）才好吃。
猴头菇,红枣,姜,枸杞,淮山,香菇,半边莲,芡实,香菇,盐上海话叫：南瓜田鸡头，应该是北方的疙瘩汤。
秋季养生粥，暖胃，滋润，排湿一个都不能少！上海话叫：南瓜田鸡头，应该是北方的疙瘩汤。