 香焖土豆窝的做法

香焖土豆窝的做法

素菜家常菜香焖土豆窝的做法，香焖土豆窝的家常做法

香焖土豆窝的配料

土豆（3个）
葱（3根）
姜（4片）
生抽（3勺）
盐（适量）
糖（3克）
肉末（适量）
土豆粉（3大勺）
淀粉（些许）
辣椒（3个）
十三香（些许）
蒜（5瓣）
蚝油（1勺）

香焖土豆窝的步骤

STEP1、葱，姜，蒜，辣椒，切末。

香焖土豆窝

STEP2、土豆蒸熟，捣成土豆泥，再加入2大勺土豆淀粉。

香焖土豆窝

STEP3、揉成团。

香焖土豆窝

STEP4、再捏成如图小窝窝。煮熟，捞出。过凉水。

香焖土豆窝

STEP5、将葱姜蒜末煸香，下肉末炒散。加入红油豆瓣酱，炒出红油。

香焖土豆窝

STEP6、加入，料酒，生抽，蚝油，十三香，盐，调味。

香焖土豆窝

STEP7、加一碗热水，在加土豆窝窝。大火焖五分钟左右。

香焖土豆窝

STEP8、出锅前，用些许淀粉水勾芡，炒至浓稠冒泡，即可出锅。撒上葱花。

香焖土豆窝

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