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香菇肉燥面的做法


香菇肉燥面的做法


主食家常菜 香菇肉燥面的做法, 香菇肉燥面的家常做法


香菇肉燥面的配料

  • 面条
  • 肉馅,或剁好的五花肉
  • 泡发香菇若干朵
  • 料酒
  • 生抽
  • 蚝油

香菇肉燥面的步骤

STEP1、肉末加盐,料酒,少量胡椒粉腌20分钟左右

STEP2、香菇泡发好切丁准备

STEP3、葱姜蒜剁末下锅炒香,放入腌好的肉末炒散,再加入香菇丁

STEP4、加入糖,盐,料酒,生抽,蚝油炒匀,再加入少许泡发香菇的水

STEP5、略炖收汁,最好不要收干,留些汤汁拌面味道非常好

STEP6、面煮好过冷水沥干,浇少量油拌匀放置一边

STEP7香菇肉燥炒好,教在煮好的面上。开动


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