 简单好吃的凉拌鸡胗。的做法

简单好吃的凉拌鸡胗。的做法

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简单好吃的凉拌鸡胗。的小提示

煮鸡胗的时候不用放盐，拌的时候一样入味。早上煮上，洗刷完了也煮好了，晚上切切拌拌，不费劲就能吃上了。

简单好吃的凉拌鸡胗。的配料

鸡胗（一斤左右）
大葱，香菜（适量）
调料（适量）

简单好吃的凉拌鸡胗。的步骤

STEP1、睡前拿出处理干净的鸡胗室温化冻，早上洗净，凉水入锅放几片姜，几段葱，一点料酒，不用放盐，开锅后中火煮15分钟左右，捞出放凉，（保鲜盒冷藏，北方冬天冷，我直接搁厨房了，上班去了。）

STEP2、鸡胗切薄片，放生抽，味极鲜，醋，一小撮糖，一小点盐(根据个人口味调整)，香油，油泼辣子(我买的成瓶的，也可以自己制作，或者辣椒粉辣椒油辣椒酱都可)，葱丝，香菜段，可以撒点白芝麻，拌匀。

简单好吃的凉拌鸡胗。

STEP3、开吃，太好吃了！

简单好吃的凉拌鸡胗。

温馨提示：

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 凉菜家常菜

金针牛肉凉拌菜

凉拌菜玩的就是各种调料的各种组合各种搭配，看了菜谱实在是有太多方子了，我又不想一一严苛的按照菜谱来，于是就有这一道随心所欲自由搭配的凉拌菜，基本上家里有啥调料就放啥，经过尝试，发现味道真的很赞！话说之前买了5斤鸡胗，炒了一次，人家不爱，酱了一次也不怎么爱，想起上次的凉拌羊肝，好吧，搞个凉拌鸡胗吧，一大盘，分分钟扫光！