头天晚上给一家人做巧克力熔岩蛋糕作为甜点,看着一家人吃完了都意犹未尽,第二天早晨决定做黑巧克力香蕉玛芬。参阅了君之的香蕉巧克力玛芬配方,有所改动,取消了80克的红糖和15克的可可粉,用80克黑巧克力和30克糖代替,增加了20克低筋粉和一个鸡蛋,减了油的量。配方中的分量可以装10杯左右中号纸杯。烤箱中层180度烤20-25分钟。作为一家四口的早餐的主食是够的,再加一些水果和牛奶就可以作为一顿早餐。焖南瓜——适合老人吃的快手微波菜
1.鸡蛋液要常温,不能用冷藏的鸡蛋,黄油遇到温度低的蛋液会凝固2.盖油纸擀,表面会比较光滑3.每个烤箱温度都有差异,温度时间仅供参考,自己要多观察上色程度焖南瓜——适合老人吃的快手微波菜