 孩子的虎皮蛋红烧小排的做法

孩子的虎皮蛋红烧小排的做法

热菜家常菜孩子的虎皮蛋红烧小排的做法，孩子的虎皮蛋红烧小排的家常做法

最好是啤酒，不要倒白开水，我今天是忘记买啤酒了，用啤酒煮出来的味道和白水有差别的，啤酒好吃的，

STEP1、弄好的鹌鹑蛋，小火锅里炸，不用太多油，

孩子的虎皮蛋红烧小排

STEP2、一会就炸的上色了，

孩子的虎皮蛋红烧小排

STEP3、把它炸成黄色捞出来，这样做的主要目的是炖的时候，鸡蛋不容易碎，而且有点嚼劲

孩子的虎皮蛋红烧小排

STEP4、少量油，烧热，把冰糖放进去

孩子的虎皮蛋红烧小排

STEP5、不停的翻手炒，直到冰糖化掉，变成焦糖色

孩子的虎皮蛋红烧小排

STEP6、把提前准备好用白水弄好的排骨倒进去翻炒。化的糖就会挂在排骨上

孩子的虎皮蛋红烧小排

STEP7、，之后再把鹌鹑蛋倒进去。再放入葱姜蒜。大料，一起翻炒然后倒入一瓶啤酒。或者是白开水，其实最好是啤酒，和白开水的味道不同，但我今天忘记买啤酒了，就放的白开水

孩子的虎皮蛋红烧小排

STEP8、放入盐，生抽，老抽，鸡精，大火烧开，小火煮30分钟，大火收汁，出货

孩子的虎皮蛋红烧小排

STEP9、完美出锅

孩子的虎皮蛋红烧小排

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

无任意添加黑芝麻酱

称重，清洗，炒制，研磨为了不浪费破壁机里的芝麻酱放面粉，把破壁机上的芝麻酱裹下来做了馒头！！！这个菜纯属是给孩子做的，鹌鹑蛋营养价值很高了，配上小排，或许五花肉，红烧下，小孩子相当喜欢的，又香又有嚼劲