炖盅版粉蒸排骨的做法

STEP1、准备新鲜排骨切成小段洗净备用

STEP2、将调料全部放入排骨内

STEP3、翻拌均匀，静置半小时，让排骨充分入味

STEP4、准备蒸肉米粉

STEP5、上锅小火炒至大米微微变黄，其他材料稍后一些放下去，能闻到香味就好了，如图

STEP6、用磨粉机将炒好的大米混合材料打碎

STEP7、如图粉末状态我用的是小熊的，喜欢粗颗粒口感时间打短些，喜欢细颗粒时间就稍微久一些，我打的这个粉末状态大概用时20秒

STEP8、将蒸肉米粉少量多次加入腌制好的排骨里面，让每个排骨均匀的裹上米粉

STEP9、土豆切小块铺在炖盅最下面，喜欢吃土豆的可以多放一些

STEP10、把排骨挨个码入炖盅

STEP11、放入炖盅，调蒸煮模式，时间加到两小时，两小时后会自动保温，也可以用预约模式，自己把握时间就好。我这里排骨准备的稍微多了一些，炖的时候就没有再盖炖盅盖子了，这样也有好处，让排骨在蒸的过程中充分吸收水分，让排骨不会那么干。

STEP12、成品出锅，炒鸡无敌好吃排骨软糯入口，唇齿留香，简直停不下来！