热菜家常菜 炖胖头鱼的做法, 炖胖头鱼的家常做法
STEP1、胖头鱼一条,因为鱼太大一顿吃不完,所以就先炖的鱼头。
STEP2、准备食材。
STEP3、锅中放油烧热,分别放入葱姜蒜、八角、东北豆酱、老抽、酱油炒香。
STEP4、加入开水。
STEP5、加入鱼头
STEP6、加入料酒,醋,干辣椒开始慢火炖1小时左右。
STEP7、收汁出锅,撒上香菜。
常常吃的炒面,简单又美味 要把豇豆煎到略焦,口感更好 豇豆比较干,配上湿润的白玉菇正好 放稍微多一点的橄榄油1、炖胖头鱼主要是放东北豆酱特别好吃。而且豆酱要炒出香味。2、全程都不用放盐,因为放了豆酱咸度已经够了。
家里人少或有老人建议自行盛到碗中加盐,避免亚硝酸盐的产生1、炖胖头鱼主要是放东北豆酱特别好吃。而且豆酱要炒出香味。2、全程都不用放盐,因为放了豆酱咸度已经够了。