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无淀粉奶酪玉米鱼肠的做法


无淀粉奶酪玉米鱼肠的做法


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无淀粉奶酪玉米鱼肠的小提示

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无淀粉奶酪玉米鱼肠的配料

  • 鱼柳 (一条)
  • 蛋清 (适量)
  • 姜水 (适量)
  • 奶酪 (一片)
  • 玉米 (小半根)

无淀粉奶酪玉米鱼肠的步骤

STEP1、鱼柳可以选择龙利鱼、巴沙鱼、鳕鱼、其他鱼也可以,只要处理好刺就行,用姜来去腥

无淀粉奶酪玉米鱼肠

STEP2、鱼柳切小块,加入蛋清,加入研磨好的姜水进行搅拌

无淀粉奶酪玉米鱼肠

STEP3、奶酪的话我用的是小样儿的宝宝奶酪,大点宝宝可以选择马苏里拉

无淀粉奶酪玉米鱼肠

STEP4、鱼泥玉米奶酪少量盐水

无淀粉奶酪玉米鱼肠

STEP5、搅拌均匀

无淀粉奶酪玉米鱼肠

STEP6、装入裱花袋内,中间白色的是奶酪条,蒸好就融化了

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STEP7、挤入锡箔纸内,开始卷糖果样式

无淀粉奶酪玉米鱼肠

STEP8、我卷的都是小小的,想要大的可以卷长一点的,上锅蒸二十分钟

无淀粉奶酪玉米鱼肠

STEP9、完工

无淀粉奶酪玉米鱼肠

STEP10、胖胖的小鱼肠

无淀粉奶酪玉米鱼肠

STEP11、奶酪已经完全融入鱼肠里了,刚做好小样儿就连吃了五根

无淀粉奶酪玉米鱼肠


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