 巴伐利亚免烤苹果派的做法

巴伐利亚免烤苹果派的做法

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巴伐利亚免烤苹果派的小提示

用筷子放进油锅，筷子边边冒小泡即可

巴伐利亚免烤苹果派的配料

苹果（6个）
中低筋面粉（250g）
啤酒（250ml）
植物油（2汤匙）
鸡蛋（3个）
细砂糖（50g）
盐（少许）
煎炸用植物油（500g）
糖粉（少许装饰用）
柠檬汁（适量用来防止苹果氧化）
饮用水（一盆）

巴伐利亚免烤苹果派的步骤

STEP1、钢盆中加入面粉、啤酒、植物油、蛋黄与盐少许，搅拌至顺滑，然后用保鲜膜密封，放入冰箱中冷藏约30分钟。

巴伐利亚免烤苹果派

STEP2、打发蛋白至7成，提起鸡尾状即可

巴伐利亚免烤苹果派

STEP3、两者混合均匀

巴伐利亚免烤苹果派

STEP4、苹果去皮、去核，然后切除1指宽的厚片。用柠檬汁饮用水浸泡防止氧化。

巴伐利亚免烤苹果派

STEP5、等油温到120。苹果裹好面糊，放入油锅

巴伐利亚免烤苹果派

STEP6、苹果派每面煎至12分钟，煎至表面金黄即可。

巴伐利亚免烤苹果派

STEP7、最后捞上用油纸吸取表面油份，撒上糖粉装饰调味即可。

巴伐利亚免烤苹果派

温馨提示：

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