拇指柿果子的做法

STEP1、准备好材料和工具。

STEP2、柿子去皮，整个放进料理机，打成泥。

STEP3、将15g白糖倒入柿子泥，搅拌均匀。如果喜欢甜一点的可以加20g-25g。

STEP4、将调好的柿子泥放入糯米粉中，开始搅拌揉搓。

STEP5、不用加水，柿子泥的湿度刚好可以将糯米粉搓揉成型。

STEP6、将面团搓成汤圆大小的圆剂子。

STEP7、再将它们微微按扁，用大拇指在中间盖个章吧~~它们就会微微地裂开哟~~

STEP8、上蒸锅，水开之后蒸15分钟即可出锅。注意要用保鲜膜包住盘子，以免蒸汽水掉落影响造型。

STEP9、将菊叶用盐水清洗干净，垫在柿果子底部，筛一些抹茶粉装饰。大功告成啦。