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烤羊腿的做法


烤羊腿的做法


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烤羊腿的小提示

羊腿用高压锅煮完比较容易熟!调料可按自己家的口味来增减,烧烤粉可以多放一些,这样羊腿的里面也会入味,最后烤的5分钟把洋葱都夹到边上,露出羊腿,这样烤完上层的皮较脆!

烤羊腿的配料

  • 羊腿 (2斤)
  • 炖肉料包 (1袋)
  • 安琪烧烤粉 (适量)
  • 洋葱 (2个)
  • 孜然 (2勺)
  • 植物油 (适量)
  • 盐 (适量)

烤羊腿的步骤

STEP1、新鲜的羊腿洗干净,因为比较长所以还是把羊腿剁成两节

烤羊腿

STEP2、然后把羊腿放入高压锅,加冷水和炖肉料包,中火煮20分钟,以开锅来计算时间

烤羊腿

STEP3、煮好的羊腿放在案板上,切几刀,趁热时将烧烤调料倒在羊腿上,进行按摩约10分钟,让所以的肉都沾到调料

烤羊腿

STEP4洋葱洗干净,切好在将撮好调料的羊腿放在一起,拌均匀,撒一次孜然,腌制2到3小时

烤羊腿

STEP5、腌好的羊腿,放入烤盘,烤箱预热200度中层烤15分钟!  (如果不要洋葱,可以放在烤架是,烤盘包好锡纸,中层烤15分钟,开热风循环!)

烤羊腿

STEP6、翻一个面,再烤15分钟!

烤羊腿

STEP7、最后,撒上孜然粉,再烤5分钟即可

烤羊腿


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