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简单版冰激凌的做法


简单版冰激凌的做法


其他家常菜 简单版冰激凌的做法, 简单版冰激凌的家常做法


简单版冰激凌的配料

  • 牛奶 (200克)
  • 蛋黄 (2个)
  • 细砂糖 (40克)

简单版冰激凌的步骤

STEP1、小奶锅里放入两个蛋黄加细砂糖

简单版冰激凌

STEP2、用打蛋器搅匀

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STEP3、先加入50克牛牛奶搅拌均匀(剩下的150克牛奶留着后面再加,因为这样的话,蛋黄和牛奶才能更充分的融合在一起,做出来的口感才会更好)

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STEP4、再加入剩下的牛奶,搅拌均匀后,开小火不停搅拌

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STEP5、至少要搅拌五到10分钟等它变浓稠后关火

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STEP6、把它过滤一遍,这样可以防止你在加热中产生的蛋花不会进到冰激凌里面

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STEP7、稍微整理一下边边,盖上保鲜膜冰箱冷冻

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STEP8


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