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水果银耳团子糖水的做法


水果银耳团子糖水的做法


其他家常菜 水果银耳团子糖水的做法, 水果银耳团子糖水的家常做法


水果银耳团子糖水的配料

  • 银耳 (一朵,冷水泡发)
  • 冰糖 (一把)
  • 水 (适量)
  • 糯米粉 (70g)
  • 清水 (约50ml)
  • 奇异果 (适量)
  • 菠萝 (适量)
  • 红糖 (适量)

水果银耳团子糖水的步骤

STEP1、银耳先用冷水充分泡发(有时间尽量多泡泡,比较容易煮)

水果银耳团子糖水

STEP2、然后摘成小朵,去掉硬根,与适量冷水一起放入电压力锅

水果银耳团子糖水

STEP3、加入一把冰糖,把它压成银耳羹(我喜欢软糯一点的,所以用的最大的压力,最久的时间选项;我因为害怕所以从没用过普通的高压锅,因此不太清楚普通高压锅要压多久哦;如果用普通锅直接煮,可能要12个小时吧,这个也要根据大家的口味来看哈,有些人喜欢银耳稍微带点儿口感的,有些人就喜欢软塌塌的根据个人喜好调整时间长短和水量吧)

水果银耳团子糖水

STEP4、银耳煮好了,就可以准备团子了:把糯米粉和水混合揉成柔软的面团

水果银耳团子糖水

STEP5、然后搓成一个个小丸子备用(实际上有时候我会没事儿的时候边看电视边搓着玩儿,一次性多搓些小团子,摊开放冷冻,冻硬后再一起装袋子里,冷冻保存,随吃随取)

水果银耳团子糖水

STEP6、水果也切成小块备用

水果银耳团子糖水

STEP7、煮好的银耳放凉(如果天气冷吃热的就不用等放凉了哈)

水果银耳团子糖水

STEP8、锅里烧水煮团子至浮起

水果银耳团子糖水

STEP9、然后用漏勺把丸子捞起放入装有银耳羹的碗里

水果银耳团子糖水

STEP10、根据口味加适量红糖,再舀入水果,拌匀就可以啦!天气热的时候放凉更好吃,而且团子会变得更Q更弹牙;当然,天气冷的时候就吃热乎的就行啦

水果银耳团子糖水


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