无糖冷藏发酵肉松小餐包的做法

STEP1、先把面粉和酵母搅拌均匀，然后入盐巴和除了椰子外的其他材料，机器先搅拌30分钟，分钟，然后用大号密封袋封起来，密封袋内测一点椰子或者橄榄涂抹均匀，后面会膨胀所以要尽量排气密封两层，放冰箱冷藏一夜或者第二天晚上。上图是取出后的效果不用整理造型。

STEP2、压扁后加入肉松搓圆65克一个，烤箱发酵模式3330分钟发酵。

STEP3、烤前没有发胀，烤后发的比较大，中层17020分钟。

STEP4、成功，表面是肉松碎，很软。