STEP1、牛肉用料理机搅成末,加入盐、生姜、料酒或红酒腌制10分钟。
STEP2、洋葱、蘑菇和番茄分别切成丁,不喜欢番茄皮的可以先去皮再切丁。
STEP3、锅里倒入大半锅水,等水冒小泡时放入意面,并加入1勺盐和1勺橄榄油,筷子搅散,中大火煮10-15分钟至无硬心。
STEP4、煮意面的时候,另起一锅,放入黄油融化,下入牛肉末(提前将生姜夹出扔掉)翻炒至肉末变白色关火盛出。
STEP5、继续放入黄油,融化后下入洋葱蘑菇和番茄丁翻炒至软出汁,然后加入肉末,调入3大勺番茄酱、小半杯水、1小勺盐和适量黑胡椒粉(我用的是自己磨的黑胡椒粉,小火熬煮到汤汁略收干。
STEP6、酱料熬煮完后意面也差不多煮好了,捞出控干水份装盘,酱料浇到意面上(也可以将意面放入酱料锅中拌匀盛出)。
STEP7、装饰摆盘,椰风海韵!
STEP8、再加一个煎蛋
STEP9、芒果酸奶
猪蹄在盒马鲜生买了茉莉莎娜贝壳形意大利面,看着漂亮的贝壳形,突发奇想摆了个椰风海韵的花式早餐,哥哥妹妹吃得很是开心!
自制凉粉,盐,鸡精,辣油/干辣椒,生抽,纯净水,大蒜,大葱在盒马鲜生买了茉莉莎娜贝壳形意大利面,看着漂亮的贝壳形,突发奇想摆了个椰风海韵的花式早餐,哥哥妹妹吃得很是开心!