 腐乳白菜油豆腐黑木耳的做法

腐乳白菜油豆腐黑木耳的做法

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腐乳白菜油豆腐黑木耳的小提示

腐乳我选用的是丽水当地人自己做的腐乳，有辣味。白菜的成熟度根据个人喜好掌握火候

腐乳白菜油豆腐黑木耳的配料

油豆腐（6个（对半切））
白菜（7片）
盐（少许）
腐乳（2块）
黑木耳（8朵）
橄榄油（少量）

腐乳白菜油豆腐黑木耳的步骤

STEP1、准备工作：白菜帮子对半切然后再切块（个人喜欢大块）。橄榄油入锅后加入白菜，黑木耳，进行翻炒，让菜和油均匀融合。稍后加入木耳，继续翻炒。

腐乳白菜油豆腐黑木耳

STEP2、取两块腐乳，加入锅内，用铲子压碎，加入少许水使腐乳融合，让白菜入味……按个人口味，加入少许盐（不要太多，过咸会苦，腐乳有咸味）。拌匀之后再加入对半切的油豆腐，再次翻炒拌匀，可以加入少许水，烧开就可以出锅了，

腐乳白菜油豆腐黑木耳

STEP3、白菜脆脆的，咸咸的，辣辣的，味道很好

腐乳白菜油豆腐黑木耳

温馨提示：

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一直都爱花生，外面买的花生小小酥完全不能满足我。参考的Sammy的方子，第一次做出来对于我来说实在是太油太油了。所以低精面粉的量加了，黄油的量减了，糖的量也减，蛋也是用的全蛋，光用蛋黄实在不知道蛋白怎木办。（第一次做用的糖粉，这次直接用的绵白糖，糖粉太浪费鸟~）对于减脂的人来说，少油少盐总有厌烦的时候。在超级想吃白菜的情况下，这道菜串入脑中