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咖喱土豆牛腩烩饭的做法


咖喱土豆牛腩烩饭的做法


素菜家常菜 咖喱土豆牛腩烩饭的做法， 咖喱土豆牛腩烩饭的家常做法

咖喱土豆牛腩烩饭的配料

  • 牛腩 （克）
  • 土豆 （2个）
  • 胡萝卜 （1根）
  • 椰浆 （250亳升）
  • 葱 （半根）
  • 八角 （2个）
  • 料酒 （1勺）
  • 洋葱 （半个）
  • 蒜 （5瓣）
  • 姜 （4片）
  • 生抽 （1小勺）
  • 花椒 （8粒）
  • 冰糖 （2克）
  • 盐 （适量）

咖喱土豆牛腩烩饭的步骤

STEP1、牛腩过水后放八角姜葱蒜爆炒香加入生抽蚝油鸡精放适量水高压锅出气5分钟关火再焖20分钟

咖喱土豆牛腩烩饭

STEP2、洋葱土豆切成块，起锅烧油放入蒜，土豆块，咖喱块，捞出牛腩炒一下把之前煮牛腩汤汁用漏网过滤到锅里一起小火煮20分钟左右

咖喱土豆牛腩烩饭

STEP3、再加入适量椰浆

咖喱土豆牛腩烩饭

STEP4、把汤汁收浓稠即可

咖喱土豆牛腩烩饭

STEP5、准备一碗米饭倒扣盘中，淋上咖喱牛腩

咖喱土豆牛腩烩饭

STEP6、成品

咖喱土豆牛腩烩饭

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