STEP1、黄瓜洗净切成菱形片，葱姜切细丝
STEP2、锅内放油烧热，油热后放葱姜丝炝锅
STEP3、放黄瓜片翻炒几下，然后放入适量清水
STEP4、鸡蛋磕入碗中打散
STEP5、汤开后淋入蛋液，用勺子快速的推动几下，等蛋花一成型马上关火
STEP6、加适量盐，味精香油调味即可
无任何添加剂，健康营养美味，适合老人小孩食用要想做出漂亮的蛋花，其实很简单，但是有一点也至关重要：一定要等锅中的汤沸腾以后再琳蛋液！用勺子推动几下，蛋花成形马上关火！动作一定要快哦！
外表光滑的土豆适合用来炒或凉拌，表面有褶皱的土豆适合焖或蒸着煮。要想做出漂亮的蛋花，其实很简单，但是有一点也至关重要：一定要等锅中的汤沸腾以后再琳蛋液！用勺子推动几下，蛋花成形马上关火！动作一定要快哦！