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香蒸粉丝金针菇龙利鱼的做法


香蒸粉丝金针菇龙利鱼的做法


荤菜家常菜 香蒸粉丝金针菇龙利鱼的做法, 香蒸粉丝金针菇龙利鱼的家常做法


香蒸粉丝金针菇龙利鱼的小提示

1.如果不想吃太咸,一定不要往料汁里放很多盐,因为蒸鱼豉油和生抽本身带有咸味2.料汁分两次淋,更加入味

香蒸粉丝金针菇龙利鱼的配料

  • 金针菇 (1把)
  • 粉丝 (1把)
  • 龙利鱼 (400g)
  • 小米辣 (4个)
  • 青椒 (2个)
  • 大蒜 (7瓣)
  • 料酒 (2勺(1勺放腌鱼处;一勺料汁处))
  • 蒸鱼豉油 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 白糖 (1小勺)
  • 生抽 (1勺)

香蒸粉丝金针菇龙利鱼的步骤

STEP1、将粉丝在浸泡约15分钟,再热煮10分钟。

STEP2、将龙利鱼解冻后洗净,用厨房用纸吸附鱼上水份

香蒸粉丝金针菇龙利鱼

STEP3、龙利鱼切块

香蒸粉丝金针菇龙利鱼

STEP4、放1勺料酒、一小勺盐、一勺胡椒粉,腌制20分钟

香蒸粉丝金针菇龙利鱼

STEP5、剁蒜泥,然后加入三勺蒸鱼豉油、一勺料酒、一勺生抽、小勺盐和白糖

香蒸粉丝金针菇龙利鱼

STEP6、粉丝平铺盘底

香蒸粉丝金针菇龙利鱼

STEP7金针菇平铺粉丝

香蒸粉丝金针菇龙利鱼

STEP8、第一次淋料汁

香蒸粉丝金针菇龙利鱼

STEP9龙利鱼平铺最上层,将料汁淋完

香蒸粉丝金针菇龙利鱼

STEP10、放上切好的辣椒丁,放入蒸锅,蒸15分钟

香蒸粉丝金针菇龙利鱼

STEP11、最后铁锅烧油,将热油淋上就完成啦

香蒸粉丝金针菇龙利鱼

STEP12、开动啦,这样包裹着吃,超美味

香蒸粉丝金针菇龙利鱼






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