 烤箱版脆皮五花肉的做法

烤箱版脆皮五花肉的做法

荤菜家常菜烤箱版脆皮五花肉的做法，烤箱版脆皮五花肉的家常做法

1.个人建议第二次烤的时候把肉就切成小段，这个时候的皮还连着肉哦，方便烤好后一切皮太酥一切皮肉分离。2.烤之前应该把猪皮扎一下，扎的越密集脆皮效果越好，但是我却肉什么的完全不行，扎了半天也扎不动，所以就放弃了，烤好后的效果也很赞

STEP1、猪五花肉用黑胡椒和海盐均匀涂抹在肉的表面，注意不要涂抹到猪皮上。

烤箱版脆皮五花肉

STEP2、用锡纸包裹住肉的部分，因为要想烤出脆皮需要很长时间，肉就老了，用锡纸包裹住可以防止猪肉烤焦。

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STEP3、猪皮上均匀涂抹上盐，最后在抹上一层白醋。

烤箱版脆皮五花肉

STEP4、放在烤架上，上下火230度40分钟，开烤。

烤箱版脆皮五花肉

STEP5、可以看到脆皮已经有点起来了。

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STEP6、40分钟后取出五花肉，敲掉猪皮上的盐，这个时候的盐已经结成了一层硬硬的壳，去除掉它。然后220度15分钟在烤一下。

烤箱版脆皮五花肉

STEP7、烤好后就可以切开吃啦。

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STEP8、脆皮看着硬硬的，吃起来很酥脆

烤箱版脆皮五花肉

STEP9、这两条脆皮五花肉我家半大小子自己都干掉了

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