湘菜家常菜 老长沙油炸馓子,儿时味道的做法, 老长沙油炸馓子,儿时味道的家常做法
STEP1、先将配料全部装入盆中,倒入开水
STEP2、用筷子搅拌至棉絮状
STEP3、将面揉至不粘手,不粘锅;静置醒面30分钟
STEP4、将面团擀至长条状
STEP5、用刀将面皮切至1厘米宽
STEP6、将每根面条搓成圆条形
STEP7、放入油中浸泡一个小时
STEP8、将面条一根根缠绕至手指中,一次可以缠3-4根
STEP9、用两根筷子穿入两端,适当拉扯
STEP10、待油温升至出烟,放入用筷子拉扯好的面条
STEP11、炸至金黄色出锅,嘎嘣脆,香香的
这道菜就属于停不下筷子那种下饭家常菜,和米饭很配,整道菜很香带点微辣,辣得挺爽那种。儿时的记忆,传统美食,香香脆脆
好吃松软的日式棉花蛋糕儿时的记忆,传统美食,香香脆脆