川菜家常菜 川味版香菇滑鸡盖饭的做法, 川味版香菇滑鸡盖饭的家常做法
STEP1、鸡腿肉去骨,切丁
STEP2、加入料酒、生抽、耗油、淀粉、姜丝
STEP3、拌匀后腌制20分钟入味
STEP4、将香菇、辣椒、蒜、姜切片,葱切段
STEP5、油热后,先放葱姜蒜花椒爆香
STEP6、倒入鸡腿肉炒至偏黄
STEP7、鸡肉出油后,先加郫县豆瓣,再将辣椒倒入翻炒
STEP8、炒至辣香味出,加入香菇(可适量加点水,放少许盐、鸡精调味,最后大火收汁
STEP9、装入盘中,做炒菜或者盖饭都可以
家里买的牛油果一下子全都熟了,不快点吃就要坏掉,那就变着法吃吧今天一下消耗了两个。一个炒饭了,另一个做了奶昔。因本人川妹子,无辣不欢不喜欢吃辣的朋友,可以不用辣椒、花椒和郫县豆瓣,再腌制时,可适量加入一勺白糖
纯朴的炒面不需要太多的调料,只需要专心的烹制方法!因本人川妹子,无辣不欢不喜欢吃辣的朋友,可以不用辣椒、花椒和郫县豆瓣,再腌制时,可适量加入一勺白糖