海鲜家常菜 葱姜梭子蟹的做法, 葱姜梭子蟹的家常做法
STEP1、梭子蟹洗净,切块(用牙刷洗,很干净)
STEP2、热锅热油爆下姜片,然后把蟹放锅中一起炒,半熟后放料酒,盐,糖,花椒,辣椒炒几下后加热水煮一会。
STEP3、熟后加葱后装盘
火龙果慕斯非常美丽的粉色,刚做的时候颜色特别漂亮,成品的颜色偏淡带梦幻。这是第一次做渐变,渐变的比例不是很好,所以方子中就不写用量了,记录下过程,待以后完善。汤稍微咸一点好吃
外脆里嫩味道非常完美。汤稍微咸一点好吃