海鲜家常菜 蚝油烩海鲜杂的做法， 蚝油烩海鲜杂的家常做法
STEP1、鱿鱼、虾仁、鲜贝洗净，鱿鱼改切小块
STEP2、竹笋、香茹、胡萝卜、大蒜切片，香葱切段
STEP3、小碗内放入除清汤、盐以外的所有调味料，拌匀
STEP4、锅内倒清水，加入料酒、少许盐，水开后划入鱿鱼、虾仁、鲜贝，快速焯一下，变色即可捞出
STEP5、锅内倒油，加蒜片炒香后放香茹、竹笋、胡萝卜煸炒，倒入清汤再转大火烧开，放焯过水的海鲜杂翻炒一下
STEP6、待锅内只剩一半汤汁时，加入调味料烩炒一下
STEP7、加香葱，即可出锅
又到了一年一度芒果的季节鱿鱼,虾仁,鲜贝,竹笋,香茹,胡萝卜,香葱,大蒜,蚝油,海鲜酱油（生抽）,料酒,盐,清水,清汤,水淀粉
对于上班族来说，可以提前一晚上准备好食材，第二天早上做到加热水炖那一步，直接倒进电饭煲，选择粥汤功能，炖煮好后电饭煲会自动保温，下班回来再加入土豆中火炖20分钟即可鱿鱼,虾仁,鲜贝,竹笋,香茹,胡萝卜,香葱,大蒜,蚝油,海鲜酱油（生抽）,料酒,盐,清水,清汤,水淀粉