海鲜家常菜 青蟹蒸蛋羹的做法, 青蟹蒸蛋羹的家常做法
STEP1、准备食材
STEP2、将青蟹去除腮、胃,清洗干净后切成小块,蟹钳拍碎备用
STEP3、将青蟹放鱼子,撒上姜丝、料酒、少许盐。
STEP4、鸡蛋打在另外一个碗里,放入少许盐。加入温开水打散后倒入青蟹盘中。用保鲜膜或盖子盖紧。(打蛋时锅中的水同时在加热)
STEP5、隔水蒸10分钟左右,再焖5分钟,撒上葱花,淋少许美极酱油、香油即可。(根据个人口味不放酱油与香油也很美味)
自己做没有化学添加剂的美食,吃的是放心,健康青蟹学名为锯缘青蟹,我们称它为蝤蛑。家烧、清蒸、姜酒……样样美味。
不塌陷不回缩的纸杯蛋糕青蟹学名为锯缘青蟹,我们称它为蝤蛑。家烧、清蒸、姜酒……样样美味。