STEP1、最重要的原料,小麦芹菜。各地的叫法可能不一样,就是这种细杆的芹菜啦。
STEP2、将芹菜洗干净切碎,不用把水沥特别干,等下要裹面粉。
STEP3、撒面粉到芹菜碎上,用手抓匀,要让面粉和芹菜颗粒完美结合。边抓,边添加面粉。直到所有颗粒都均匀的裹满面粉。
STEP4、裹完面粉的样子。
STEP5、上锅蒸,大概15-20分钟。
STEP6、记得铺笼布
STEP7、蒸好的样子,可以调点汁直接拌着吃,也可以炒着吃。我喜欢炒着吃,调料搅拌的可以更均匀。
STEP9、小伙伴做好记得交作业哦
小时候老妈过年馒头,会各种造型,刺猬,鱼,燕子,小猪馒头,枣花馍,妈妈做东西相当有耐心,她馒头时候,只要我有求做点小动物馒头,老妈立马答应,而且她做都很逼真,算次做也做很好,邻居来我家串门看老妈做各种花样馒头,都夸老妈手巧。今年猪年,总着做点和小猪猪有关美食,小猪馒头,小猪馒头,萌萌哒超可爱,馒头时候女儿和我起玩面团,像小时候老妈馒头那个情景样,老妈揉馒头,我在旁边拿块面团学着做,此情此景仿佛回了小时候。陕西小吃,面菜的完美结合。芹菜有清热解毒,利尿消肿,平肝降压的作用。减脂期配合少量面粉,好吃又减肥。这个菜谱里可以把芹菜换成各种别的菜,比如槐花,白蒿,青菜菠菜等等。如果换成土豆丝,就是洋芋擦擦啦
选择芋头时要选较结实的,且没有斑点的,可藉由芋头的切口检查是否新鲜,也可以用手轻轻地捏一捏芋头,硬点的比较好,软的说明快坏了。 芋头根部的附近,如果有很多沙眼,即凹下去带土的小洞,芋头就较粉的;如果外皮较光滑则不是很粉。 还可观察芋头底部的横切面透露出的纤维组织,或者商家切半卖的大个芋头,切面紫红色的点和丝越多越密,纹理越细腻,则说明芋头的口感越粉。 芋头削皮时最好是戴上一次性的手套,因为芋头的黏液会使皮肤过敏。陕西小吃,面菜的完美结合。芹菜有清热解毒,利尿消肿,平肝降压的作用。减脂期配合少量面粉,好吃又减肥。这个菜谱里可以把芹菜换成各种别的菜,比如槐花,白蒿,青菜菠菜等等。如果换成土豆丝,就是洋芋擦擦啦