STEP1、蛋黄蛋白分离,蛋黄中加入细砂糖13克,搅拌融合加入水和油,用手动打蛋器打至乳化。筛入过筛过的低筋面粉搅拌均匀。
STEP2、蛋白加细砂糖33克大至8分发,分三次拌入蛋黄糊,戚风蛋糕面糊就做好了。
STEP3、杯子蛋糕6连模具中放入纸托,面糊倒入纸托,装7、8分满。烤箱预热180度,烤25-30分钟,出炉了冷却。
STEP5、淡奶油加细砂糖打至干性发泡,装裱花刀,开口,不需要装裱花嘴,直接挤出大白的胖身子,两侧挤出圆滚滚的手臂。
STEP6、用筷子头蘸巧克力酱在棉花糖上画出大白的脸,组装好大白!拥有大白的方式:吃掉它!让它住进心里,卡住出不来了