 鲍鱼焖海参的做法

鲍鱼焖海参的做法

海鲜家常菜鲍鱼焖海参的做法，鲍鱼焖海参的家常做法

鲍鱼焖海参的小提示

喜欢辣的亲可以适当放些小米辣，但这道菜不宜过辣过咸哈！途中水干的话，可以加入水与鲍鱼汁兑开，再倒入锅内焖煮！特别怕腥的亲，可以在泡发海参和鲍鱼时加姜片一同浸发！

鲍鱼焖海参的配料

海参一冲子参（7-8条）
大连鲍鱼（10来只）
鲍鱼汁（适量）
蚝油（适量，可放可不放）
盐（适量）
糖（一点点调味）
葱姜蒜、辣椒（适量）

鲍鱼焖海参的步骤

STEP1、将大连鲍鱼干、冲子海参提前泡发好备用。锅烧热，倒入葱姜蒜辣椒爆炒至出香味，倒入泡发好的大连鲍鱼爆炒至金黄微干，控制好火候，不要炒焦了。倒入八珍鲍鱼汁翻炒，倒入适量清水，盖上盖子，中火焖煮至7、8成熟。

鲍鱼焖海参

STEP2、倒入泡发好的海参翻炒，倒入适量蚝油，一点点生抽、一点点糖翻炒均匀，继续焖煮至鲍鱼一同熟透，加入少量食盐调味，出锅前加入香菜即可。

鲍鱼焖海参

STEP3、好吃又易做的鲍鱼焖海参就做好啦！

鲍鱼焖海参

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