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泡椒凤爪的做法


泡椒凤爪的做法


素菜家常菜 泡椒凤爪的做法, 泡椒凤爪的家常做法


泡椒凤爪的小提示

糖和醋的比例是1:5尝过的朋友都说好吃,大家动手做起来吧!

泡椒凤爪的配料

  • 鸡爪 (2斤)
  • 泡椒 (1袋)
  • 蒜 (150g)
  • 老干妈 (80g)
  • 蚝油 (60g)
  • 糖 (10克)
  • 海天白醋 (50g)
  • 生抽 (30g)
  • 老抽 (10g)
  • 泰椒 (5g)
  • 姜片、料酒、大料 (少许)

泡椒凤爪的步骤

STEP1、鸡手去指甲,剁三瓣。国内放水料酒、八角、姜片,水开后中小火煮7分钟。

泡椒凤爪

STEP2、捞出用凉水冲洗5分钟以上控干水分。(或用冰水冰镇一下)

泡椒凤爪

STEP3、大蒜切碎,泰椒切片,所有调料混合。喜欢吃辣的把泡椒一半剪开。

泡椒凤爪

STEP4、放入容器内腌制24小时以上,味道更佳。

泡椒凤爪

STEP5、下酒下饭的菜。口水流下来有没有?

泡椒凤爪


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