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全麦豆渣饼~豆渣利用大法的做法


全麦豆渣饼~豆渣利用大法的做法


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全麦豆渣饼~豆渣利用大法的小提示

这是咸口的,应该还可以根据自己的食材调整为甜口的。如把盐换成20克左右的糖,把黑芝麻换成葡萄干蔓越莓红枣

全麦豆渣饼~豆渣利用大法的配料

  • 豆渣 (340克)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 鹰嘴豆粉(没有可省略,调整面粉量即可) (20克)
  • 全麦面粉 (100克)
  • 小苏打 (4克)
  • 无铝泡打粉 (4克)
  • 盐 (4克)
  • 熟黑芝麻,亚麻籽 (两勺)
  • 食用油(煎饼用) (少量)

全麦豆渣饼~豆渣利用大法的步骤

STEP1、将所有材料混合拌匀

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STEP2、平底锅刷少量油烧热,用勺舀适量面糊按压成饼状

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STEP3、小火,盖上盖子焖一下,让锅内温度均匀

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STEP4、成型后翻面,再盖上盖子焖一焖,熟透之后会变蓬松

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STEP5、装盘,趁热吃吧

全麦豆渣饼~豆渣利用大法


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