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孜然火腿肠土豆片的做法


孜然火腿肠土豆片的做法


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孜然火腿肠土豆片的配料

  • 土豆 (1个)
  • 火腿肠 (1根)
  • 生抽 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 孜然 (适量)
  • 辣椒面 (适量)
  • 白芝麻 (适量)

孜然火腿肠土豆片的步骤

STEP1、土豆切片,清水淘去淀粉。(多淘几遍,没有淀粉,不容易粘锅)

孜然火腿肠土豆片

STEP2、火腿肠切片,葱花,备用。

孜然火腿肠土豆片

STEP3、起锅烧油,下土豆片,防止油花崩溅,可凉油下入,翻炒几下后,放入葱花。

孜然火腿肠土豆片

STEP4、加生抽,继续翻炒变色断生,盛出备用。

孜然火腿肠土豆片

STEP5、起锅烧油,放入火腿肠片,小火炒至变色,加孜然,白芝麻,辣椒粉,放入土豆片翻炒几下后出锅。

孜然火腿肠土豆片

STEP6、早上着急,卖相不太好,但味道绝对没问题。(千万不要放盐,因为炒土豆片时放了生抽,火腿肠也是咸的。)

孜然火腿肠土豆片


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