素菜家常菜 孜然火腿肠土豆片的做法, 孜然火腿肠土豆片的家常做法
STEP1、土豆切片,清水淘去淀粉。(多淘几遍,没有淀粉,不容易粘锅)
STEP2、火腿肠切片,葱花,备用。
STEP3、起锅烧油,下土豆片,防止油花崩溅,可凉油下入,翻炒几下后,放入葱花。
STEP4、加生抽,继续翻炒变色断生,盛出备用。
STEP5、起锅烧油,放入火腿肠片,小火炒至变色,加孜然,白芝麻,辣椒粉,放入土豆片翻炒几下后出锅。
STEP6、早上着急,卖相不太好,但味道绝对没问题。(千万不要放盐,因为炒土豆片时放了生抽,火腿肠也是咸的。)
凉拌鱼腥草土豆,火腿肠,生抽,葱,孜然,辣椒面,白芝麻
这是同事爸爸的拿手菜,我把菜谱要来做了几次,很是喜欢。 黄鱼羹的鲜美,让人欲罢不能。之后家中再做黄鱼,必定首选黄鱼羹。土豆,火腿肠,生抽,葱,孜然,辣椒面,白芝麻