STEP1、500克南瓜(可制成约300-350克南瓜)
STEP2、洗净去皮去馕
STEP3、隔水蒸熟软
STEP4、捣成南瓜泥
STEP5、黄油四步曲按配方搓发后做成攀底,扎孔。基本通挞胚制作。入烤箱,上火180,下火170,烤8分钟,取出。
STEP6、内馅制作:将全部配料(除淡奶油)入奶锅,捣匀无粉粒,加热至黄油、黄糖等彻底融合,再加入淡奶油继续搅动至再次融合,关火
STEP7、在烤过的底胚攀中倒入内馅至9分满。
STEP8、抹平馅料表面,再烤15分钟至表面不粘手,冷却后脱模
STEP9、表面洒上糖粉,完成作品。
猪肚鸡: 猪肚用盐、生粉抓洗干净。 锅内放白胡椒碎、姜片、葱结、二锅头、水,烧开。 猪肚、鸡切成块。 锅内烧热油,煎鲫鱼。煎香后放姜、酒,焖煮。加水烧开后倒入大锅汤中继续煮。 猪肚飞水,淋冷水。放入大锅汤中。 锅内放油,炒鸡、放姜片、二锅头,水焖煮。烧开后放入大锅汤中。 炖至猪肚软,捞起鲫鱼。调味后即可。来一场与味蕾的美丽邂逅
卤好的素肉燥真的是很方便,下面拌面拌饭炒菜,都可以用以前常常做茶叶蛋,可是每次和佐料一起煮,蛋黄都很老了看到了溏心卤蛋的方子,试了一下,又有卤蛋的滋味,又有溏心蛋的软滑,一口咬下去满满都是感动虽然是吃素,但每餐的青菜也不能少喔来一场与味蕾的美丽邂逅