想做这道菜初衷源自,我们这边超鸡火爆的牛肉馆《马大姐牛肉馆,每次去吃都要排队不说,还是半自助的。她家的招牌菜之一罐罐番茄牛肉汤,基本都是每桌必点的菜,有时叫大罐的都不够大家吃的,可见它的受欢迎程度了。我们平时也没太多时间,专程开个一两小时车去吃更不可能,最近又很馋这道菜,所以试着复刻一下今天一尝味道,相似度接近百分之80了,我还是有天赋的嘛,特意分享给大家。在网络上比较火的一款菜品,叫火山土豆泥,应该是大家把它堆得像火山一样而的名,小美这次用牛肉酱制作此款菜品,非常浓郁的牛肉味,像用炖牛肉的汤制作的味道一样,而且自带微微的辣味,调味的鸡精、味精、酱油、蚝油都不需要,统统用不着。土豆泥的颜色完全是稀释后的牛肉酱里面来的,任何带颜色的调味品我都没放,是不是很好看,很好看。
青椒丝,熟鸡心,胡萝卜丝,圆葱丝,葱,姜,蒜,香菜末,孜然,芝麻,辣椒粉在网络上比较火的一款菜品,叫火山土豆泥,应该是大家把它堆得像火山一样而的名,小美这次用牛肉酱制作此款菜品,非常浓郁的牛肉味,像用炖牛肉的汤制作的味道一样,而且自带微微的辣味,调味的鸡精、味精、酱油、蚝油都不需要,统统用不着。土豆泥的颜色完全是稀释后的牛肉酱里面来的,任何带颜色的调味品我都没放,是不是很好看,很好看。