素菜家常菜 腌制酸豆角的做法, 腌制酸豆角的家常做法
STEP1、挑选出嫩豆角,因为豆角越嫩,腌制出来后的口感就越好。将豆角清洗干净,可以多洗两遍,然后将豆角切成等大小段,注意不要太短,也不要太长。
STEP2、然后铺放在阴凉通风的地方晾干,要保证彻底晾干。将凉制好的豆角倒入盆中,加入红辣椒段,姜片、盐搅拌均匀后放到阴凉的地方腌制出水。
STEP3、将水倒掉后把豆角放入干净没有水分的玻璃瓶中压实(没有玻璃瓶可用塑料瓶代替),再倒入凉白开(末过豆角即可),将瓶盖拧紧后发在阴凉通风的地方等待即可。
STEP4、腌制到第四天或者第五天左右,豆角变黄即可捞出来使食用了。
西兰花是最常见的蔬菜,西兰花的做法不同,吃起来口感也就不一样,家常做法无非就是炒着吃、做点小饼吃,我最喜欢做蒜蓉西兰花吃,这样西兰花吃起来口感脆脆的,非常的开胃下饭!我从小就喜欢妈妈做的蒜蓉西兰花,每次妈妈做蒜蓉西兰花的时候,我都在一边看着,自然而然的也就学会步骤了!酸辣下饭的酸豆角就这么简单,还不快试试。因为自己刚开始做所以才适量。
每次自己想吃,又懒得出去买,而且外面买的也没自己做的吃起来放心,所以干脆自己做起来吧……酸辣下饭的酸豆角就这么简单,还不快试试。因为自己刚开始做所以才适量。