 红豆馅南瓜馒头的做法

红豆馅南瓜馒头的做法

素菜家常菜红豆馅南瓜馒头的做法，红豆馅南瓜馒头的家常做法

红豆馅南瓜馒头的小提示

南瓜本身带甜味、就没加糖了。南瓜蒸后本身含水份、也没加一点水。南瓜状的压痕不够深、蒸出来都快看不见了，下次弄深点。想南瓜泥细腻点也可将蒸熟的南瓜放在果汁机打成泥状。

红豆馅南瓜馒头的配料

南瓜（150克）
面粉（400克）
鸡蛋（1个）
酵母（3克）
自制红豆馅（适量）

红豆馅南瓜馒头的步骤

STEP1、南瓜150g去皮后切片

红豆馅南瓜馒头

STEP2、放蒸隔上蒸熟

红豆馅南瓜馒头

STEP3、面粉与鸡蛋、酵母粉及蒸熟的南瓜放在一起搅拌均匀

红豆馅南瓜馒头

STEP4、面团放置发酵

红豆馅南瓜馒头

STEP5、发酵一段时间内部呈蜂窝状

红豆馅南瓜馒头

STEP6、自制红豆馅放在压平的南瓜面上，再揉成条状

红豆馅南瓜馒头

STEP7、切条成小馒头状

红豆馅南瓜馒头

STEP8、中间压痕

红豆馅南瓜馒头

STEP9、将小馒头放在抹了油的蒸格上发酵半小时左右

红豆馅南瓜馒头

STEP10、8分钟后香喷喷的南瓜馒头出锅了

红豆馅南瓜馒头

STEP11、另外做了些南瓜形状的，将自制红豆馅放入南瓜面团中

红豆馅南瓜馒头

STEP12、揉成圆团

红豆馅南瓜馒头

STEP13、牙签上抹点油、捏成南瓜形状、静置发酵半个小时左右。

红豆馅南瓜馒头

STEP14、蒸8分钟左右、南瓜馒头出锅了

红豆馅南瓜馒头

温馨提示：

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我所有配菜都可以换成自己爱吃的，这个不局限。头一晚可以先做好放入冰箱，第二天拿出来直接烤就行。南瓜本身带甜味、就没加糖了。南瓜蒸后本身含水份、也没加一点水。南瓜状的压痕不够深、蒸出来都快看不见了，下次弄深点。想南瓜泥细腻点也可将蒸熟的南瓜放在果汁机打成泥状。