热菜家常菜 芸豆土豆炖排骨的做法, 芸豆土豆炖排骨的家常做法
STEP1、芸豆洗净
STEP2、土豆削皮,切块
STEP3、大蒜切片
STEP4、锅稍微加热,倒入少许油,放入蒜片和花椒面炒
STEP5、放入芸豆,炒至变色
STEP6、倒入骨头汤,放入土豆,汤盖过芸豆
STEP7、放入大酱,搅拌均匀,盖上锅盖
STEP8、大概25到30分钟左右就可以出锅了
食材20克油15克姜20克泡椒10粒花椒2瓣蒜头,切片1汤匙豆瓣酱300克鸭胗,洗净,切薄片,10克料酒1茶匙生抽1茶匙糖¼茶匙盐30克新鲜红辣椒,切圈30克新鲜青辣椒,切圈我的排骨汤里的肉是事先做好的,也可以买罐头肉也很好吃滴
初中时候县里有一家店有这道菜,那时候超喜欢吃,后来店铺关门就再也没有吃到,当时自己试着做总是不能成功处理肉皮,现在做了很多菜之后想起来还是口水直流,肉皮给我留下的爽脆麻辣的口感是这辈子都忘不了的美食。我的排骨汤里的肉是事先做好的,也可以买罐头肉也很好吃滴