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大虾芝士焗饭的做法


大虾芝士焗饭的做法


主食家常菜 大虾芝士焗饭的做法, 大虾芝士焗饭的家常做法


大虾芝士焗饭的小提示

焗饭里的饭先炒一下再放芝士烤,味道更好,炒饭最好用隔夜米饭,能粒粒分明;蔬菜我用了西兰花、秋葵,你完全可以替换成你喜欢的蔬菜芝士条是我在测评的一个品牌,大家可以换成自己手头有的,追求拉丝效果就放mozzarella,我个人建议两种芝士,比如mozzarellacheddarcheese,风味足

大虾芝士焗饭的配料

  • 米饭 (1碗)
  • 虾 (1小碗)
  • 西兰花 (适量)
  • 秋葵 (适量)
  • 芝士条 (2条)
  • 鸡蛋 (1个)

大虾芝士焗饭的步骤

STEP1、烤箱预热180度,一个锅里烧水把虾煮熟去壳,这一步可以提前一晚操作,放在冰箱冷藏。锅里放少量油,把西兰花和切好的秋葵放进去炒香(这两样一般都是先水煮到半生再炒,但直接炒也没问题,放入米饭,炒散,加一点生抽调味。

STEP2、把炒饭转移到烤碗里,铺一层大虾和切碎的芝士,中间挖个洞打个鸡蛋,烤箱180度12-15分钟左右,烤到芝士融化,蛋白凝固,蛋黄还是流动状态。

大虾芝士焗饭

STEP3、烤好的焗饭表面撒点海盐、黑胡椒,开吃!融化拉丝的芝士、流动的蛋黄、焦香的米饭...感受下

大虾芝士焗饭

STEP4、enjoy!

大虾芝士焗饭


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