抹茶巧克力塔的做法

STEP1、用一般酥皮制作方法，将中粉与盐混合过筛，加入切丁的黄油用手搓成屑状，加入水揉成面团。保鲜膜包起，冰箱冷藏过夜。时间若不充裕，至少冷藏一小时；

STEP2、将面团与片黄分别擀成正方形，包入，捏紧封口；

STEP3、完成一次四折一次三折后，冰箱冷藏一个小时。再一次四折三折后，继续冰箱冷藏一个小时。 取出面团，擀至约2-3厘米厚度的酥皮片；

STEP4、取蛋挞模，将塔皮铺满底部及四周，用叉子戳小洞；

STEP5、COUSS E3烤箱，上下火210度，预热提示音响后放入烘烤15分钟；

STEP6、烤至表面金黄便可取出放凉后，如有膨胀，稍稍压扁；

STEP7、淡奶油加热后熄火，趁热拌入巧克力至融化；

STEP8、香蕉切片后放入塔皮中；

STEP9、舀入巧克力酱覆盖至满。放入冰箱冷藏冰硬后取出；

STEP10、撒上防潮抹茶粉。

STEP11、开动。

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STEP13、扫一扫，了解该款烤箱信息。