 凉拌酸辣腐竹的做法

凉拌酸辣腐竹的做法

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凉拌酸辣腐竹的小提示

腐竹提前泡，泡软即可。喜欢香菜的最后可以拌一点进去，也很不错。

凉拌酸辣腐竹的配料

腐竹（400克）
大蒜（3瓣）
香葱（3根）
辣椒面（2勺）
酱油（2勺）
白糖（半勺）
食盐（1匙）
香醋（1勺）
蚝油（1勺）

凉拌酸辣腐竹的步骤

STEP1、腐竹提前泡软后切小段，大蒜末，香葱切碎，还有一个葱结跟大葱丝是为了煸油的。

凉拌酸辣腐竹

STEP2、腐竹放到锅里煮3-5分钟捞出沥干水分装盘

凉拌酸辣腐竹

STEP3、辣椒面跟大蒜末

凉拌酸辣腐竹

STEP4、煸油，把葱结跟大葱丝放到油里面炸一下捞出，

凉拌酸辣腐竹

STEP5、把油倒进辣椒面中，成为辣椒油

凉拌酸辣腐竹

STEP6、辣椒油淋在腐竹上，加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺料酒，葱花搅拌均匀。

凉拌酸辣腐竹

STEP7、完成啦，好吃到停不下来。

凉拌酸辣腐竹

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坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开不始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…原创菜谱，转载请注明出处哦夏天就要来临，凉拌菜又开始流行了起来。酸酸辣辣的凉拌腐竹，既开胃又下饭,一盘都不够吃的节奏，赶紧做起来吧。