 酱香焖锅龙利鱼的做法

酱香焖锅龙利鱼的做法

荤菜家常菜酱香焖锅龙利鱼的做法，酱香焖锅龙利鱼的家常做法

酱香焖锅龙利鱼的配料

龙利鱼柳（一条）
姜（一片）
蒜（三瓣）
葱（一根）
麻椒（四五粒）
紫洋葱（一小块）
冰糖（一小块）
甜面酱（一勺）
黄豆酱油（一勺）
耗油（一勺）
味极鲜（一勺）
料酒（一勺）
鸡精（半勺）
盐（适量）
西蓝花（半朵）

酱香焖锅龙利鱼的步骤

STEP1、龙利鱼柳处理干净，切条

酱香焖锅龙利鱼

STEP2、姜切片葱切滚刀块蒜对半切洋葱切条香菜切段

酱香焖锅龙利鱼

STEP3、碗中放入甜面酱、黄豆酱油、味极鲜、耗油、料酒、鸡精、盐、冰糖锅中烧水放入花生米、玉米，水开后放入西蓝花焯至九成熟捞出摆形

酱香焖锅龙利鱼

STEP4、换水，继续放入花生米，微开后放入鲜面条，不好熟要多煮一会，熟了捞出摆到西蓝花上面，捞出花生米撒到上面。

酱香焖锅龙利鱼

STEP5、另起锅灶热油，六成热时放入姜、麻椒、葱、葱，四五秒钟后倒入酱汁继续翻出香味，加入适量清水放入龙利鱼、大蒜，大火煮开改文火煮十分钟，加淀粉水勾芡，然后浇到面条上

酱香焖锅龙利鱼

STEP6、最后撒上香菜段就OK了

酱香焖锅龙利鱼

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