 板栗香焖三黄鸡的做法

板栗香焖三黄鸡的做法

荤菜家常菜板栗香焖三黄鸡的做法，板栗香焖三黄鸡的家常做法

板栗香焖三黄鸡的配料

三黄鸡（半只）
板栗（半斤）
姜（三片）
蒜片（五瓣）
葱（适量）
蚝油（一勺）
生抽（一勺）
老抽（小半勺）
盐（一勺）
糖（一勺）
料酒（一勺）

板栗香焖三黄鸡的步骤

STEP1、主料只需要板栗与新鲜的三黄鸡！板栗鸡汤链接xiachufang/recipe/103466767/

板栗香焖三黄鸡

STEP2、整鸡清洗干净后剁成小件，我特意留了鸡腿，小时乖巧听话家人就会奖我一只鸡腿！哈哈

板栗香焖三黄鸡

STEP3、锅中置水烧开，鸡肉焯去血水，捞出清洗干净沥干备用。

板栗香焖三黄鸡

STEP4、热锅倒入食用油，加入蒜片、姜片爆香。

板栗香焖三黄鸡

STEP5、爆香姜蒜后倒入沥干的鸡肉。

板栗香焖三黄鸡

STEP6、中火慢煎，煎出鸡肉皮脂上的鸡油后加入剥好的板栗。翻炒三分钟！

板栗香焖三黄鸡

STEP7、加入蚝油、生抽、老抽、盐、砂糖、料酒，翻炒均匀。

板栗香焖三黄鸡

STEP8、翻炒均匀后加入200ml的清水，盖上锅盖中火焖五分钟。

板栗香焖三黄鸡

STEP9、五分钟后揭盖大火收汁，也可以勾芡收汁让味道更加融合。

板栗香焖三黄鸡

STEP10、最后加入葱段，板栗焖三花鸡就完成咯！

板栗香焖三黄鸡

STEP11、香气宜人！我要添饭咯！

板栗香焖三黄鸡

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