凉菜家常菜 脆拌水萝卜的做法, 脆拌水萝卜的家常做法
STEP1、水萝卜两只,洗净外皮,香葱两根也洗净。
STEP2、用擦丝器将水萝卜擦成细丝,稍微擦的长一些,因为加盐后会收缩变短。
STEP3、调入半勺盐。
STEP4、几分钟后,会出不少水,这个过程叫做“杀水”,目的是口感更脆。
STEP5、将杀过水的萝卜丝攥干水分,香菜揪成小段,一起放入盘中,先调入一勺半醋。(白醋最好,保持水萝卜嫩白的颜色)
STEP6、一勺白糖,一点香油。
STEP7、拌匀,ok!是不是特别简单。
资深宝妈一枚,喜欢捣鼓吃的,因为自己本身也喜欢动手做吃的。我对甜食根本无法抗拒,自从买了一次红糖发糕,对它的味道久久不能忘怀,就想着自己做来吃,没想到居然做得比卖的还好吃,配料是我自己捉摸出来的,或许对大家有帮助脆脆爽爽,酸甜适口的一道快手菜,做法特别简单,但味道却招人,跟我家老头说,以后家宴又可以多一道拿手菜啦~~
就是喜欢吃肉买的羊排块有点肥所以做成了煎羊排块很入味很简单脆脆爽爽,酸甜适口的一道快手菜,做法特别简单,但味道却招人,跟我家老头说,以后家宴又可以多一道拿手菜啦~~