 悠悠蒜香的蒜苗炒肚丝的做法

悠悠蒜香的蒜苗炒肚丝的做法

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悠悠蒜香的蒜苗炒肚丝的小提示

猪肚是提前卤好的，已经放过盐了，因此在炒蒜苗时放跟蒜苗适量的盐即可，等蒜苗去盐味后再加入肚丝。这道菜整个制作过程都弥漫着蒜香味，完成后还增添了肚丝的香味，两者融合在一起，立刻调动了食欲，是下饭的好菜。

悠悠蒜香的蒜苗炒肚丝的配料

蒜苗（一把）
猪肚（1个）
姜（5片）
蒜（2瓣）
花椒（一把）

悠悠蒜香的蒜苗炒肚丝的步骤

STEP1、这是自家卤好的猪肚，解冻

悠悠蒜香的蒜苗炒肚丝

STEP2、猪肚切成丝

悠悠蒜香的蒜苗炒肚丝

STEP3、蒜苗洗净切段

悠悠蒜香的蒜苗炒肚丝

STEP4、热锅放油加入姜蒜和花椒呛锅

悠悠蒜香的蒜苗炒肚丝

STEP5、倒入蒜苗大火翻炒，注意不要加水，炒出蒜苗的蒜香味，加盐，跟蒜苗适量的盐即可。

悠悠蒜香的蒜苗炒肚丝

STEP6、再倒入肚丝翻炒，肚丝容易粘锅，要快速翻炒并加少量水，等闻到肚丝的香味后关火出锅。

悠悠蒜香的蒜苗炒肚丝

温馨提示：

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